水果，几乎每个人每天吃，但是，未必每个人都吃对了！
不信！
来看看下面这些吃水果的真相，你都清楚吗？
1、饭前吃还是饭后吃？答案是：最好在饭后半小时以后或者饭前吃。
饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。
食物进入胃以后，必须经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果
不能正常地在胃内消化，从而引起腹胀、便秘等症状。即使要饭后吃水果，也应在饭后半小时以后吃。
饭前吃水果有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，而且水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感，能帮助控制饮食。
2、吃水果越多越好？答案：过量食用水果容易患上“水果病”。
如吃橘子过量，其中的叶红素易引起皮肤色素沉淀，出现类似肝炎的黄疸，若空腹吃还会引起肠胃病，甚至引起胃结石症；
梨、香蕉均属寒性水果，过量食用则会对胃功能造成损害。尤其是身体不适的人更应注意。
吃多了桂圆等含糖量较多的水果，会使血液中胆固醇含量提高而诱发冠心病。
《中国居民膳食指南()》建议：每天摄入-g新鲜水果，最好选择含糖量低的水果。
3、削皮吃还是不削皮吃？答案是世界卫生组织对中国人吃水果建议：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。
理由是，有时清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的细菌或化学物质，因此食用前削掉外皮是有意义的。近几十年来，中国食品生产中的化学制剂和杀虫剂使用量不断增加，一些证据显示一些施用量远远超出推荐剂量，从而大大增加了水果和蔬菜表皮中农药残留的可能，这些农药残留会对食用者的健康造成伤害。
有些人认为水果带皮吃才够营养，但果皮营养有时却并非传说中那么丰富和优质。而且，考虑食物的营养价值还要考虑食用者身体需要。大部分情况下果皮里的营养不是那么稀缺，消化吸收率相对较低，同时，也易从其他食物中获得。
4、水果坏的地方切掉还能吃？答案：只要肉眼能看到霉变，就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长，吃后对人体有害。
虽将霉变部分切除，但有些病菌仍能渗透到其他地方。比如，苹果、山楂易受到展青毒素的污染，但青毒素对人体危害大，会导致神经、呼吸、泌尿系统损害，使人神经麻痹，甚至有致癌的危险，所以为了安全起见，霉变的水果还是不要吃了。
5、水果能不能空腹吃？有些水果确实不适合空腹吃，比如柿子、黑枣、石榴、葡萄、野梨等这些有涩味的水果。涩味来源于它们所含的鞣酸，空腹时吃，鞣酸会与胃酸发生反应，容易凝固成块，增加患结石的风险。
有些人不适合空腹吃水果。如果你的身体消化功能很好，且胃酸分泌正常，空腹吃水果是完全没有问题的。但如果你的消化功能并不好，胃酸分泌过多，甚至有胃肠道疾病，那就不要空腹吃水果，尤其是山楂、杨梅这些酸味较重的水果会让本就“偏酸”的胃部雪上加霜。
6、喝果汁和吃水果效果一样吗？答案：不一样！
因为和新鲜水果相比，一方面，果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分，其中的维生素C和抗氧化物质也受到相当不小的损失。另一方面，果汁往往都很甜，苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，是普通甜饮料含糖量的两倍！喝一杯纯果汁，就能喝进去20-40克的糖，40克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢?而发胖当然会促进糖尿病和高血脂。
要想真正得到水果的好处，还是亲自去咬新鲜水果，劳动自己的牙齿来榨汁吧。
7、水果和某些药不能同服？答案：是的，一些水果与药物同服的话，会影响药效。
橘子：不与降血脂药同服。
如果在吃橘子、橙子的同时，服用普伐他汀(一种降血脂药物)，会导致肝脏摄取药物的能力和生物利用度增加，可能出现肌肉酸痛、乏力等不良反应。
苹果：不与抗凝药物同服。
去皮的苹果每克含0.4微克维生素K，不去皮的苹果每克含60微克维生素K。对于接受华法林等抗凝药物治疗的成年人来说，每天摄入的维生素K应控制在65~80微克。若食用不去皮的苹果，会大大增加维生素K的摄入，导致华法林抗凝效果降低，可能导致血栓。
果汁：不与阿司匹林同服。
果汁会加重阿司匹林对胃黏膜的刺激，可能会诱发胃出血。
如果正在服用某些药物，最好要和这些水果保持距离。
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