橙色水果
最受肿瘤专家欢迎
餐后一般都会有水果拼盘，比如橙子、圣女果、西瓜等等，但是肿瘤专家们似乎对橙子更加偏爱，这是为什么呢？
据专家介绍，医院曾经发布的一份专门针对“日常饮食与华人健康关系”的调查结果显示，多吃一点橙色水果，如木瓜、柑橘和橙等，就能减少患肺癌的几率。
青椒土豆丝
一盘防癌菜
青椒土豆丝很便宜，却是一盘很有抗癌价值的素菜。
青椒土豆丝这盘菜中的配角——青椒。青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质，研究发现，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而在一定程度上终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。编辑QQ
这盘菜的主角——土豆丝。研究发现，吃土豆能够降低结肠癌的风险。摄取抗性淀粉是减少结肠癌风险的有效方法。抗性淀粉在小肠内不会被消化，仍以碳水化合物的形式进入到下一消化道，对其起到一定的保护作用。
所以，建议大家到餐馆点菜的时候，不要觉得青椒土豆丝太便宜而不去点，这真的是一盘物美价廉的抗癌佳肴！编辑QQ
香菇炒青菜
也能助防癌
肿瘤专家介绍说，香菇多糖联合化疗能改善肺癌患者的免疫状况。香菇多糖是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分，是香菇的主要有效成分。
香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。
枣
“枣”吃早防癌
不少人聚餐的时候会点一些枣类的凉菜或者汤类。专家介绍，国外研究已经证实，枣中富含的多酚类活性物质能成功阻止细胞突变，防止细胞癌变及进一步发展。多酚类物质有助于降低癌症发病率和死亡率。
枣中还含有-D-葡聚糖，动物实验研究证实该物质可遏制肿瘤生长。经常吃枣对预防癌症具有积极影响。
此外，干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利，它大量的抗氧化成分可以保护身体不受自由基伤害。干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。编辑QQ
生蒜
佐餐防癌效果更好
在很多聚餐的菜肴里，蒜总是少不了的点缀，但是在肿瘤专家的眼里，蒜可是主角，甚至生的蒜更受欢迎！这是为什么呢？
国内专家的一项新研究显示，每周至少吃两次生蒜头的人，患肺癌的可能性得到显著降低，即使他们吸烟或者暴露在高温油烟的肺癌患病高危环境下，患病机会仍可明显降低。
但是，因为大蒜素不耐高热，在加热过程中，有效成分含量会逐渐下降，温度越高下降越快。
此外，大蒜素并非大蒜天然生成，是生蒜含有的成分跟空气接触后氧化产生的，所以，吃生蒜时要先把其拍碎或者切片，在空气中放置十几分钟，才能产生大蒜素。
绿茶
餐前饮料绿茶为先
餐前的时候，肿瘤专家们都比较喜欢喝绿茶，专家们介绍说，绿茶含有茶多酚，它是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质，可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发。
美国密西西比大学的研究发现，茶多酚含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。
更有意思的是，EGCG不但不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，真是不错的选择呢！
虽然菜色简单，背后却是科学研究做支撑，大藏乾坤呢！大家在家中也可以自己制作，防癌、抗癌就是从身边、生活中做起！
最容易忽视的各种癌症症状，提醒大家。
腹部不适：胰腺癌会有内压性钝痛，肝癌患者会频繁出现腹部痉挛或腹部不适。肝癌和白血病患者腹痛是由于脾脏增大所致。
长期胃酸过多或少量进食就有饱腹感：先排除是不是胃酸过多造成的，否则可能是肝癌。
体重下降：短时间内体重急剧下降，要当心是消化道癌，对女性而言还可能是甲亢。
黄疸：皮肤或眼白突然发黄，小便颜色加深，可能是胰腺癌。大便呈现泥土色也是鲜为人知的黄疸症状。
久咳不愈或胸口疼：当心白血病和肺癌。一些肺癌患者的疼痛还会延伸至肩部或手臂。
频繁发烧或感染：白血病的起初症状与流感十分相似。
慢性烧心：经常发生烧心或饭后胸口隐痛，应做食道癌筛查。
异常淤青或出血不止，血小板和血红细胞异常：可能是白血病症状。
体虚疲劳：如果体虚乏力并非由于缺乏睡眠所致，医院检查。这是胰腺癌等多种癌症的症状。
大便带血：除痔疮外，如果便血颜色发黑，最常见的是结肠直肠癌。应接受肠镜检查确诊。
肠道问题：肠癌患者大便次数多，且有解不干净的感觉。胰腺癌的早期症状是大便多而发白，且特别臭。
乳头出现鳞状色斑或疼痛，以及胸部或乳头出现异常分泌物：当心乳腺癌。其他症状包括：包块、胸口疼痛、皮肤出现红斑、鳞斑，乳头下陷或出现异常分泌物等。
皮肤伤口久治不愈，结痂但容易出血：当心皮肤癌。
指甲变化：指甲发白，表明肝功能异常，有时是肝癌征兆。
集草阁中医调理中心
