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成人老人和小孩都喜欢吃的一道菜珍珠糯

发布时间:2024/5/29 9:40:01   点击数:

我在外面买了好几次,但味道不太好,我在家做的,但是我现在买的肉更好吃新鲜。

糯米的好处

1、补钙:糯米含有大量的钙,经常食用能有效缓解骨质疏松症,强健牙齿,适用于需要补骨固齿的人群。

2、补肾:糯米富含钙、镁、磷等矿物质微量元素,是温补的强食,能补气补肾。

3、预防疲劳:糯米富含人体所需的多种营养物质,其温和的性质能很好地滋养身体,从而防止疲劳症状的出现。

4、健脾养血:糯米味甘性温,能健脾胃、补气补血,对防治脾胃虚寒、食欲不振等症状有一定疗效。

5、缓解妊娠症状:孕妇适当食用糯米产品,可有效缓解孕期腹胀症状。

饮食禁忌糯米

1、其中糯米糖、碳水化合物和钠含量较高,热量也较高,肥胖、糖尿病、肾病和血脂异常患者应尽量少吃。

2、糯米不易消化,儿童、老年人、病人等消化功能较弱者不宜食用。

3、糯米是一种温暖的食物,吃得太多容易发火,所以发烧、咳嗽、黄疸的患者应尽量少吃或不吃。

4、尽量不要和苹果一起吃糯米,因为这很容易引起消化不良。

5、糯米不要和莲子一起吃,他会影响钙的吸收。

6、不要与鸡肉、鸡翅和鸡胸肉一起吃糯米,这样可能会引起身体不适。

珍珠球

难度:容易

配料:糯米1杯,猪肉1斤,盐少许,淀粉1勺,洋葱1个,生姜5个

实践

1、提前清洗糯米,倒出水,放置2小时以上。(几个小时后,糯米将膨胀,而不是用水浸泡糯米。)

2、将猪肉切成块,瘦肉和肥肉相匹配,再放入瘦肉、生姜至皮切成块。

3、绞肉机粉碎。

4、在肉里加点盐继续搅拌,盐的量就像饺子馅。

5、加入一匙淀粉和1小勺水搅拌,别太瘦了,根据肉馅添加水和淀粉,如果你有更多也没关系。

6、把肉末揉成团,放入糯米,摇动脸盆几下,小球就可以均匀地包裹着糯米。

7、把他拿出来绕一圈。

8、肉馅不要太薄,否则肉丸不会形成,锅上的蒸汽20分钟左右。

9、锅里撒上洋葱(蒸出很多油,油可以倒出来。)

如果家里有好看的小蒸笼,也可以提前准备保鲜准备好,吃饭时用蒸汽蒸一下,以节省时间。

一公斤肉大约做了两盘珍珠球。

夏夏的秘密

1、糯米提前清洗并排水,姜和肉一起搅拌2小时以上,味道更好。

2、肉质不宜过薄,淀粉较薄,便于成型。

夏霞原创的图形,如果您喜欢,请注意迎接夏夏美食,一切美丽从相遇开始。



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