编者按
随着春天的到来，各种花木开始萌发，茵陈是既是春天的美味，又是当季的良药。《神农本草经》指出茵陈为上品，“味苦平，主风、湿、寒、热、邪气，热结黄疸。久服轻身、益气耐老。”《名医》说：“白兔食之仙。”可见这是多么好的时令养生佳品。
三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。
茵陈是春天的常见野菜，性苦、微寒，归脾、胃、肝、胆经，可清热、利湿、退黄，一直被中医临床视为医治黄疸的要药。入中药是清肝利胆的首选。
茵陈秉承了初春的“少阳升发之气”，所以有疏肝解郁、清热利湿的作用。
肝火、肝胆湿热的一般表现：眼睛易发红、或干涩、失眠、头晕头痛、口苦口干、眼屎多，两肋胀胀的、容易发脾气。
肝郁的表现：简单来说，就是气儿不顺，长期的精神不舒畅，又发泄不出来，就会得肝郁。爱叹气、胸闷、嗳气。长期肝郁还会引起乳房结块。
这种草药农历三月刚刚从地里长出来时，其鲜嫩的叶片和细茎才能入药，这时称为“茵陈”。
到了四月茎粗叶壮后就叫“白蒿”了，也就失去了药用价值。到了五月六月以后，长成了近一米的植株，砍倒晾干就是烧火的柴禾了。
治疗黄疸的要药
1、治湿热黄疸
用于阳黄（黄色鲜明如橘子色，多见于急性黄疸型传染性肝炎、胆囊炎等），取其有促进胆汁分泌和排泄的作用。
黄疸初期时，热重于湿，有发热、小便不利、大便秘结、腹微胀满、脉弦数者，则配栀子、大黄以加强清热泻火作用，放入茵陈蒿汤。
如果湿重于热，有胸脘满闷，头重身困，大便并不秘结，而小便不利的证候较显著，脉濡缓，则须配五苓散，方如茵陈五苓散。
2、治寒湿黄疸
用于阴黄（黄色暗晦如烟熏，多见于慢性黄疸型传染性肝炎、肝硬变等病），有全身虚寒而夹湿的证候，此时须配温里祛寒药如附子、干姜等，以温化寒湿，方如茵陈四逆散。
3、作为柴胡的代用品用作清热
茵陈和柴胡都有解热作用，两药都入肝胆，能去肝胆实火。
但茵陈的药性较柴胡稍柔和，故凡平素阴虚而新有实热，须用柴胡清热，但又不能受柴胡之刚燥者，可用茵陈代柴胡。
虚黄是黄而带淡白色，小便如常，口淡，脉弱，是由贫血，寄生虫病所致，不是由湿热引起，因此不宜用茵陈，宜用补中益气药物治疗。
茵陈食用方法参考
◎茵陈煮鸡蛋
茵陈加水煮鸡蛋。吃了清热利湿，解毒疗疮。治湿热黄疸，小便不利，风痒疮疥。
◎茵陈粥
先将茵陈洗净，加水煎汁，去渣，加入淘洗干净的粳米，再加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，可加适量白糖调味。
◎茵陈车前饮
取茵陈、车前草（或车前子，用纱布包煎）加水毫升浸10分钟，武火煮沸，改用文火煎20分钟，煮取毫升。
茵陈能清热利湿、退黄疸；车前草能利尿止泻，两药常相伍增强疗效。清热除湿，利胆退黄，清热利尿，渗湿止泻。适用于急性黄疸型肝炎。
◎茵陈姜糖茶
将鲜茵陈50克（干品15克）、红糖、干姜（切片）、生姜（切片）加水适量，煎取汁。能清热除湿，利胆退黄，故可用于辅助治疗急黄疸型肝炎。
◎茵陈红枣汤
茵陈、红枣共煎。食枣，饮汤。这是治疗肝炎的偏方。
◎茵陈拌豆腐
茵陈过水，加豆腐丁，加清油，调味料拌均。清热解毒，利胆退黄。
◎一个祛黄气的药浴方
茵陈、艾叶、侧柏叶、菖蒲等煮水两次，将药液合在一起来泡浴或泡脚。舒肝解郁、有效祛除体内肝胆湿气，缓解因为湿阻而泛黄的脸色，对小孩的湿疹、黄疸也有一定疗效。
》》编后语
俗话说：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧。”大家在使用茵陈的时候一定要注意采集的时间哦。
另外，茵陈性微寒，入脾、胃、肝、胆经，不宜一次性大量食用以免损伤脾、胃、肝、胆的阳气。
来源：“古典中医”
