海鲜总是一种一提起来就让人垂涎三尺的品类
“吃海鲜一时爽，一直吃一直爽”
肉蟹
海鲜咖里，螃蟹从来不会缺席
而且常年稳居C位，众星拱月
掀开蟹盖，你会看到一只横行霸道的螃蟹
是的，十足霸气，十足有料
肉质丝滑紧实
不管是香辣的还是黑胡椒的还是其他什么口味
螃蟹的鲜气真的是从骨子里渗出来的诱人
扇贝
扇贝也是阿朔百吃不厌的一个品类
听说扇贝是大海的眼泪
带着大海的记忆
每吃一口，都有着传说的味道
海鲜咖中的扇贝都十分完整
阿朔吃的是粉丝蒜蓉蒸扇贝
这样最能品出扇贝本身的鲜味儿
粉丝、蒜蓉、扇贝，滋味互相渗透，相得益彰
每一口都是回味无穷的味道
香辣海螺蛳
海螺蛳用辣椒炒滋味更好
份量又足，捧起来一大把
每一颗海螺蛳都可以直接从头吸出果肉
小小的一只，柔嫩又鲜甜的味道也是相当特别了
还有特大号的鲜虾和啦啦们
口味也是多样
油焖、清炒、香辣、蒜香……
应有尽有就对了
给大家推荐几个小菜
1
吮指椒盐皮皮虾
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。皮皮虾，老少皆宜；尤其适合中老年人、孕妇和心血管病患者食用；对中老年人缺钙所致的小腿抽筋有很大的好处。
2
海产八珍の大元贝
元贝，因其味道特别鲜美，素有"海鲜极品"的美誉，也是"海产八珍"之一。元贝含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，常食有助于降血压。
晒干的干贝含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，经常食用有助于降血压。一般人都适合食用，但不宜过量，以免影响肠胃消化功能，而儿童和痛风患者则应避免。
炭烧大元贝采用了烧烤的方式去将元贝的美味给展现出来。用蒜、葱、指天椒提味，在不让贝肉失去本身的营养价值和肉质弹性的同时，也将其的味道提升的更加鲜美、诱人。
3
利湿清热，止渴醒酒——花螺
花螺又叫东风螺，和其他螺肉相比，因为肉质鲜美、酥脆爽口，肉质更加具有嚼劲，而备受欢迎。
其营养价值也酷爱海鲜的人们选择它的原因：滋阴明目。《本草纲目》说，螺可以“利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”但花螺性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。吃螺肉时，最好不要饮用冰水，以免导致腹泻。
花螺在蒸之前，一定要清洗干净。将买回的花螺，先放入清水养1个小时，吐出泥沙后，再放入开水锅内烫一下，然后可以白灼、可以清蒸、可以炒。
海极鲜最经典也是最受欢迎的做法就是锡纸蒜香焗花螺。花螺和辣椒、葱、姜、蒜等一起包在锡纸里焗，再加入少许盐，非常入味。新鲜的花螺，即使不加任何调味很不错，白灼花螺只需要在加了姜片的沸水中烫熟即可，也可以点着酱油和芥末食用，口感爽脆。
4
“海边的竹子”----竹蛏
竹蛏又名蛏子王（也叫圣子王），两壳合抱后呈竹筒状，外壳墨绿，所以顾名思义称为竹蛏。要想从海滩采蛏，需要当地有经验的渔民根据沙滩上的气孔来判断竹蛏的藏身位置，然后需要两个人一个在前面用绳索拖拉，一个在后面钩，而且还要注意不能伤了蛏子王。现在，竹蛏除天然生长外，还可进行人工增殖和养殖。
其营养价值因含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分，还具有药用价值。壳有散结、消炎、通淋、止带功效，而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能。挑选竹蛏，关键是要鲜活、肉饱满，大小其实味道差别不大。
烹饪：竹蛏可以蒸，但多用来炒，做的时候一定会用水绰一下,不然在炒的过程中会出水，而且也影响味道，不容易入味。用刀顺竹蛏嘴旁割两刀，剥壳取肉，洗净泥沙，下沸水锅中汆一下捞出，海极鲜最有名的做法是姜葱炒圣子王。清甜健康，提味的同时又不失鲜甜。
5
象拔蚌，我们走我们走！
你们老是说皮皮虾我们走
可是皮皮虾很累了。皮皮虾不想走，
所以这次换成象拔蚌吧！
象鼻蚌也叫象拔蚌，因为形状看上去像象鼻，所以得名。象鼻蚌是肉最“丰满”的贝类了，加上味道清淡而鲜美，很受中国人和日本人的喜爱。
高蛋白低脂肪的美味，有“海黄金”之美称。
做法中最常见的做法是刺身或蒸。象鼻蚌没有什么很特别的味道，就是非常鲜美，如果非常新鲜的话，会有一点淡淡的甜味。先将一锅水煮至沸腾，把蚌连壳一起放入煮沸的锅里，两面番几下使之受热均匀，1分钟左右捞起，迅速将皮和壳拨掉，切片点芥末享用。此外还可以褒粥，椒盐和小炒，但始终是用蒸汽的吃法最能体现食材鲜甜。
以上就是这次小编给大家介绍的适合秋冬季节吃的海鲜啦！
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